Столовые четырех начальных школ в Британии порадуют своих учеников блюдами с насекомыми. Пилотный проект стартует уже на этой неделе. В нем участвуют дети 5-11 лет из учебных заведений Уэльса.
Не упусти актуальные новости – подпишись на нас в FACEBOOK и TELEGRAM
Школьникам предложат насекомых в качестве «альтернативного белка». Речь идет о продукте под названием VeXo. Он представляет собой комбинацию протеина насекомых и растительного белка, сообщает dailymail.
По задумке авторов эксперимента, такой поход должен привести малышей к мысли, что такое питание — это не что-то из будущего, а объективная реальность, способная спасти население Земли от голода.
Ученые отметили, что выращивание насекомых по сравнению с птицефабриками на три четверти сокращает выбросы парниковых газов, а получаемый продукт богат белком, витаминами и микроэлементами.
Авторы инициативы с сожалением признали, что на сегодняшний день употребление в пищу насекомых в Британии не является традиционным, но они хотят изменить это. Особенно на фоне грядущей ситуации с недостатком продуктов питания.
Согласно статистике, на сегодняшний день насекомые составляют часть рациона около двух миллиардов человек на Земле. В ближайшее время в их число могут войти граждане Великобритании.
