Двое французских шефов — Бенуа Брюэль и Фабьен Монтелланико — объединились, чтобы испечь пиццу с тысячей и одним видом сыра. Это новый рекорд, внесенный в Книгу Гиннесса.
Большая часть использованных сортов сыра — около 940 — французские. Остальные Брюэль и его команда собирали по разным странам мира. Кстати, это не единственный побитый рекорд. Также Брюэль установил рекорд по количеству явно различимых сыров на одной пицце.
Для Брюэля подобные эксперименты не в новинку. Его руке принадлежит один из прошлых рекордов по количеству разных видов сыра на одной пицце — в 2020 году он добавил на нее 254 сорта.
«Я занимаюсь приготовлением пицц уже 13 лет. Я изобрел несколько собственных рецептов. И с тех пор как я начал заниматься собственным бизнесом, моей главной мечтой было приготовление пиццы с самым большим и диким разнообразием сыров», — говорит Брюэль.
