В одном из столичных ресторанов семейного питания отравилось 19 человек. Об этом сообщает Национальное агентство общественного здоровья (НАОЗ).
По данным НАОЗ, на данный момент 19 человек в возрасте от 8 до 48 лет обратилось за медицинской помощью с признаками пищевого отравления. Из них 8 человек госпитализированы. Остальные получают медицинскую помощь на дому под наблюдением семейных врачей. Так, в ходе лабораторных исследований была выявлена бактерия Salmonella enteritidis.
Следует отметить, что у заболевших отмечалась общая слабость, температура в 38-40 ℃, боли в животе, тошнота, рвота, многократный жидкий стул. Степень тяжести заболевания у пострадавших была оценена как тяжелая-средняя.
В этой связи НАОЗ дает пять главных правил для профилактики пищевых отравлений:
- Мыть руки с мылом после туалета и перед едой;
- Разделение готовых и сырых продуктов в холодильнике;
- Соблюдение режима термопереработки пищевых продуктов;
- Хранение готовой еды в холодильнике, а не при комнатной температуре;
- Использовать воды и продуктов для приготовления блюд из безопасных источников;
