Сегодня

Молодое вино для молодого поколения: как меняются винные предпочтения

Органические и биодинамические вина занимают все больше внимания в винной индустрии, однако эксперты уверены, что они не станут доминирующим трендом. Гости передачи «Consens Național» на Rlive TV, Михай Друца и Думитру Кошлец, обсудили, как меняются предпочтения потребителей, почему выдержанные вина теряют популярность и как новое поколение выбирает легкость и натуральность в бокале.

Михаил Друца отметил, что в современном виноделии наблюдаются новые тенденции, связанные с органическим производством. Однако такие вина менее доступны широкой аудитории из-за особенностей их изготовления и хранения, что делает их более дорогими.

«На последнем тренинге мы пробовали популярные сейчас в Европе вина. Это вина в биодинамическом стиле, без фильтрации, без добавления сернистого ангидрида, с бледным оттенком. Такие вина ближе к нашим традициям. Я думаю, этот тренд найдет свою нишу, но не станет доминирующим на рынке», — заявил сомелье.

Думитру Кошлец, эксперт в области виноделия, в эфире Rlive TV отметил, что тренды в виноделии диктуют потребители, а не сомелье. Он пояснил, что длительно выдержанные в дубовых бочках вина сейчас менее популярны, в том числе из-за изменений в гастрономических предпочтениях.

«Сегодня люди отдают предпочтение более легким блюдам, поэтому вина с высоким содержанием танинов, выдержанные много лет в бочке, уже не так востребованы, как раньше. Мы возвращаемся к корням, к земле. Пьем домашние вина. Говорим о биодинамических винах, где не используется химия. Молодежь больше не хочет пить вино, которому столько же лет, сколько и им, из 2000-х годов. Пока потребители стареют, вина молодеют», — отметил Думитру Кошлец.

Подписывайтесь на наш TELEGRAM, чтобы быть в курсе всех самых важных новостей.

Подписывайтесь на наш TELEGRAM, INSTAGRAM, чтобы быть в курсе всех самых важных новостей.

В ночь с 7 на 8 сентября можно будет наблюдать полное лунное затмение

В ночь с 7 на 8 сентября небо подарит одно из самых впечатляющих астрономических явлений десятилетия. Произойдёт полное лунное затмение, которое будет видно и в Республике Молдова, а его продолжительность сделает его самым длительным за последние годы. Затмение продлится почти шесть часов, включая впечатляющую фазу полной тени длительностью 82 минуты. Это редкое явление, поскольку наклон орбиты Луны позволяет идеальному выравниванию Солнца, Земли и нашего спутника происходить лишь несколько раз в год. Во время полной фазы Луна будет находиться относительно низко над горизонтом в созвездии Водолея. В этот момент слева от Луны будет видна планета Сатурн, создавая зрелище для любителей астрономии. Согласно астрономическим расчётам, Луна начнёт входить в полутень в 18:28, а явление завершится в 23:55. Жители Республики Молдова смогут наблюдать затмение в отличных условиях. Затмение начнётся с вхождения Луны в полутень в 18:28, но поскольку в этот момент Луна будет находиться ниже горизонта, визуальные изменения будут минимальными. Луна взойдёт в

Secret Link