Национальное агентство по безопасности пищевых продуктов (ANSA) приступило к официальным проверкам — направленным на оценку уровня готовности лагерей отдыха и оздоровления для детей и подростков к летнему сезону 2025 года.
В рамках этой кампании инспекторы центрального аппарата ANSA, а также сотрудники территориальных подразделений по пищевой безопасности были включены в межведомственные комиссии, которые проводят контрольные мероприятия в детских оздоровительных лагерях по всей стране. Проверки будут проводиться на протяжении всего летнего периода, а сотрудники ANSA выполнят ряд задач, включая:
— проведение обучающих семинаров для управляющих и поваров пищеблоков дневных и стационарных лагерей отдыха;
— мониторинг и надзор за работой пищеблоков в лагерях в течение всего сезона, с особым вниманием к соблюдению требований пищевой безопасности и санитарным условиям, в соответствии с действующим законодательством.
— проверка наличия лабораторного анализа проб воды, взятых из пищеблока лагеря, подтверждающего её качество и безопасность (срок действия анализа не должен превышать трёх месяцев), и других требований;
Проверки проводятся в соответствии с приказом генерального директора Национального агентства по безопасности пищевых продуктов № 213 от 13 мая 2025 года о подготовке пищеблоков детских лагерей отдыха и оздоровления к летнему сезону.
Кроме того, в течение всего лета инспекторы ANSA будут контролировать качество и безопасность пищевых продуктов, закупаемых для питания детей, а также оказывать консультативную поддержку персоналу пищеблоков по организации их работы.
Подписывайтесь на наш TELEGRAM и INSTAGRAM, чтобы быть в курсе всех самых важных новостей.