Урожай риса в Италии оказался под угрозой из-за фламинго, которые портят почву. Птицы появились в этом регионе относительно недавно; они поселились на затопленных рисовых полях в провинции Феррара, между Венецией и Равенной.
Здесь выращивают особый вид риса — для ризотто.
Добывая моллюсков и насекомых, фламинго взрыхляют ногами почву и портят посевы. На некоторых участках урожайность упала на 90%. Фермеры пытаются отпугивать птиц — сигналят из грузовиков, стреляют в воздух, но все безуспешно.
Выращивание риса — дорогостоящее и масштабное сельскохозяйственное мероприятие. Фермеры затапливают свои поля на несколько недель с конца весны до начала лета, чтобы прорастить семена. До тех пор, пока поля не осушены и урожай не собран, фламинго представляют опасность.