Новое исследование специалистов Университет Макмастера показало, что питание напрямую влияет на репродуктивное здоровье женщин. Анализ данных более 2500 участниц Национального исследования здоровья и питания выявил: женщины, которые употребляют меньше ультрапереработанных продуктов, имеют значительно более высокие шансы забеременеть.
При этом среди участниц, столкнувшихся с трудностями зачатия (отсутствие беременности в течение года), доля такой пищи в рационе составляла около 31%. Также у них чаще наблюдалось низкое соответствие принципам средиземноморская диета.
Как отмечает доцент кафедры кинезиологии Антея Христофору, ранее основное внимание уделялось калорийности и ожирению, однако результаты исследования указывают на более сложные механизмы влияния питания на организм.
К ультрапереработанным продуктам относятся газированные напитки, сладости, чипсы, колбасы, фастфуд и различные снеки. По словам соавтора исследования Ангелина Барич, в таких продуктах могут содержаться вредные вещества — фталаты, бисфенол А и акриламиды, которые попадают из упаковки или производственного оборудования и способны нарушать гормональный баланс.
Согласно результатам исследования, женщины с высоким потреблением ультрапереработанной пищи имеют примерно на 60% меньше шансов на зачатие.
Учёные рекомендуют отдавать предпочтение натуральным продуктам, внимательно изучать состав и выбирать привычные, минимально обработанные ингредиенты.
