Национальное агентство по безопасности пищевых продуктов (ANSA) усиливает контроль за качеством свежей плодоовощной продукции в разгар сельскохозяйственного сезона. Как сообщила специально для Rupor.md начальник Управления безопасности пищевых продуктов неживотного происхождения ANSA Марина Динтиу, в среднем до 9% проверенных продуктов содержат остатки пестицидов, однако благодаря мониторингу большая часть опасного товара изымается еще на складах и не доходит до прилавков магазинов.
Как отметила Динтиу, в первую очередь, контроль, который осуществляет ANSA, делится на государственный контроль и программы мониторинга в области безопасности пищевых продуктов. Государственный контроль планируется на основе критериев риска и проходит с определенной периодичностью под строгую ответственность. Программы мониторинга означают, что инспекторы агентства, согласно ежегодному плану, утвержденному приказом генерального директора ведомства, выезжают в торговые точки, к производителям и на склады. Там они отбирают пробы, проводят лабораторные исследования и анализируют результаты. В основном эти программы мониторинга касаются фруктов, овощей и остатков пестицидов в них:
— При этом проводятся и специфические проверки согласно ежегодному плану контроля. В ходе таких инспекций проверяется не только, скажем так, качество фруктов и овощей, но и гигиенические требования, а также условия коммерциализации. Они планируются и могут проходить один или два раза в год — в зависимости от того, к какой степени риска относится конкретный торговец. Всего в 2026 году ведомство планирует отобрать более 575 проб продуктов питания растительного происхождения — как отечественных, так и импортных.
По части статистики, по словам Динтиу, в среднем, остатки пестицидов обнаруживаются в объемах до 9% продукции. И со всеми деталями этой статистики можно ознакомиться на сайте агентства «Отчеты». Там ежегодно, в срок до 31 марта, публикуется очень подробный отчет по остаткам пестицидов в продуктах растительного происхождения. В документе представлен развернутый анализ по группам продуктов и по веществам, которые выявляются чаще всего.
При этом, как подчеркнула специалист, само по себе наличие остатков пестицидов не означает автоматически, что продукт опасен. Главное, чтобы их количество не превышало максимально допустимые пределы, установленные законодательством.
В частности, из отчета за прошлый год. Всего было проанализировано 139 проб импортных фруктов, при этом в 39 из них (28,1 %) остатки пестицидов полностью отсутствовали. В большинстве случаев — в 95 пробах (68,3 %) — следы веществ были обнаружены, но их концентрация не превышала максимально допустимый предел. Превышение допустимых норм зафиксировали лишь в 5 пробах, что составило 3,6 % от общего объема исследованных образцов.
Что касается санкций, по словам Динтиу, меры помогают в борьбе с недобросовестными производителями и реализаторами:
— Прежде всего, когда отбираются пробы и выявляется, что продукция не соответствует требованиям, ее продажа немедленно прекращается — в случае, если она уже успела поступить в реализацию. К нашей радости, в большинстве случаев такие продукты не доходят до потребителей. Их продажу останавливают на этапе склада — либо у импортера, либо у производителя. Соответственно, если протокол испытаний показывает несоответствие норме, товар не продается. Если экономический агент выполняет требования autocontrol (самоконтроля) и задерживает продажи до получения результатов, он не наказывается.
Но в случае, если опасная продукция все-таки была реализована, уже вмешивается Кодекс о правонарушениях, уточнили в агентстве. Нарушение квалифицируется по статье 344, часть 1, согласно которой для юридического лица предусмотрен штраф в размере до 300 условных единиц. Если же нарушения повторяются, то применяется приостановка импорта, изъятие продуктов или даже полное приостановление деятельности конкретного экономического агента. Наложение запрета на деятельность — это самый жесткая санкция.
В то же время, если оценивать ситуацию по годам, специалисты ANSA наблюдают улучшение в последнее время. Экономические агенты стали более дисциплинированными, они выполняют план самоконтроля и воздерживаются от продажи продукции, пока не получат на руки протокол лабораторных испытаний. Так что в части остатков пестицидов мы фиксируем положительную статистику.
Как выбрать сезонные продукты: рекомендации ANSA
Первая рекомендация ANSA — избегать покупки продуктов у уличных торговцев, которые продают товар на обочинах автомобильных дорог или прямо из багажников машин. Даже если они называют себя местными производителями и торгуют рядом с домом, агентство не может их проверить. Покупая у них, люди действуют исключительно на свой собственный страх и риск.
Постоянная рекомендация агентства — приобретать продукцию только в авторизованных магазинах и зарегистрированных торговых сетях. И обязательно требуйте у продавцов протоколы лабораторных испытаний. Важно понимать, что пестициды невозможно определить на вкус или по запаху — только с помощью лабораторного анализа. Соответственно, торговцы обязаны подтверждать безопасность и качество пищевых продуктов, а потребители имеют полное право запросить этот протокол у абсолютно любого продавца.
Кроме того, ANSA опубликовало полезную информацию на тему остатков пестицидов в сельскохозяйственной продукции:
Если вы все же купили легальный продукт, снизить риски в домашних условиях можно простым мытьем под проточной питьевой водой (твердые плоды стоит потереть щеткой), очисткой от кожуры или термической обработкой. А если вы заметили нарушения или у вас возникли подозрения в безопасности еды, сразу подавайте жалобу в ANSA через наши территориальные подразделения, форму петиций на сайте www.ansa.gov.md или по телефонам: 0800 800 33 и 022 511 511.
