Сегодня

(ФОТО) От Берлина до Лейпцига: открывая кулинарные традиции хозяев Евро-2024

Собираетесь в Берлин на финал чемпионата Европы по футболу? Euronews.com подготовил подборку лучших местных блюд для каждого принимающего города, чтобы вам не пришлось искать их в Гугле.

Берлин — Карривурст. Эта уличная еда, считающаяся воплощением берлинской культуры, представляет собой приготовленную на пару и обжаренную свиную колбаску, разрезанную на две части и политую кетчупом со вкусом карри. Обычно к нему подают булочку или картофель фри. Это блюдо обещает стать одним из самых манящих кулинарных хитов Евро-2024.

 

 

Дортмунд -Пфефферпоттхаст. Сложное в произношении, но легкое на вид вестфальское рагу — символ крепкого стиля питания этого региона. Его готовят из говядины и лука и подают с хлебом или картофелем на гарнир. Это блюдо приправляют щедрой порцией перца, и его вполне можно есть и летом в Германии, ведь температура в Дортмунде обычно не превышает 23 градусов.

 

Гамбург — Лабскаус. Лабскаус стал популярен много веков назад как надежное блюдо, рассчитанное на длительные морские переходы. Богатое сочетание солонины, маринованной сельди, жареных яиц, картофеля, свеклы и кукурузы создает сытное блюдо, которое недавно даже пришло на кухни гурманов.
Франкфурт — Зеленый соус. Сейчас лето и хочется придерживаться легких блюд, поэтому почему бы вместо привычных франкфуртских сосисок не попробовать более свежий Зеленый соус? Это популярное блюдо, состоящее из сметаны и семи свежих трав, включая щавель и шнитт-лук. Его часто подают с картофелем и вареными яйцами.
Мюнхен -Швайнзахэ. Если вы были в Мюнхене, то не могли не попробовать швайнзахэ или свиную рульку. Это знаменитое баварское жаркое, которое готовится из мясной части ноги ниже свиного колена. Обязательное угощение во время Октоберфеста с хрустящей, трескающейся шкуркой и сочной, нежной душой, приготовленной на медленном огне до совершенства.
Лейпциг — Айершекке. Фирменное блюдо Лейпцига — это трехслойный торт с ванильно-творожным пудингом посередине, пышным верхним слоем, в состав которого входит желток, сливочное масло, сахар, ванильный пудинг и взбитый белок, а также основой из дрожжевого теста. Это блюдо является символом страсти региона к сливочным десертам с заварным кремом, распространенным по всей Саксонии и Тюрингии.
Штутгарт — Маульташены. Штуггартские маульташены — это своего рода большие пельмени с начинкой из копченого мяса, шпината, лука, мясного фарша и приправленные травами и специями. По легенде, они были созданы монахами, которые хотели скрыть мясо во время Великого поста, когда есть его было запрещено. Их еще называют швабскими пельменями.
Кёльн — Зауэрбратен. Уникальный вкус этому жаркому придает многодневное маринование в вине. В Кельне его первоначально готовили из конины, но сейчас в основном из говядины. Сладкий вкус соуса, на котором лежит мясо, может содержать как сироп сахарной свеклы, так и яблочный соус или пряники.

Подписывайтесь на наш TELEGRAM, чтобы быть в курсе всех самых важных новостей.

Подписывайтесь на наш TELEGRAM, INSTAGRAM, чтобы быть в курсе всех самых важных новостей.

Сегодня

Инцидент в тюрьме Брэнешть: двое заключенных перелезли через забор из-за конфликта с сокамерниками

Национальная администрация пенитенциарных учреждений (ANP) сообщила о нарушении режима безопасности. Инцидент произошел вечером 28 января, около 21:20, в пенитенциарном учреждении № 18-Брэнешть. Двое осужденных самовольно покинули отведенную им территорию. Мужчины перелезли через предупредительное ограждение из металлической сетки, которое окружает сектор содержания № 3. «Вмешательство персонала тюрьмы было немедленным, ситуация была быстро взята под контроль без ущерба для безопасности сотрудников или лиц, лишенных свободы. Двое заключенных сослались на наличие напряженности с другими заключенными из жилой зоны», — говорится в пресс-релизе ведомства. Сотрудники учреждения оперативно пресекли попытку нарушения режима. Осужденные объяснили свои действия конфликтом, возникшим внутри их отряда. Сейчас обстоятельства происшествия анализируются на уровне руководства. Администрация проводит проверку, чтобы выяснить точные причины инцидента и не допустить повторения подобных ситуаций. Подписывайтесь на наш TELEGRAM, INSTAGRAM, чтобы быть в курсе всех самых важных новостей.

Secret Link