Если защита окружающей среды — одна из ваших забот, то событие, организованное Замком Мими, идеально подойдет для вас. В последнюю субботу марта, когда весь мир отмечает Час Земли, отключая все электроприборы, в единственном винном замке Республики Молдова традиционно состоится ужин при свечах.
На несколько часов будут отключены все источники света во дворе и в замке. Повара приготовят кулинарные деликатесы, предложенные в меню, на открытом огне. Романтическую атмосферу дополнят ритмы гитары.
- Меню Ужина при свечах
Гостей встретят бокалом игристого вина 9 Muses.
STARTER: Vitello Tonnato, подаваемый с белым вином Castel Mimi Horeca Cuvée Barrique Blanc.
La ENTRÉE: Confit из цыпленка с картофельным эскалопом и Horeca Chardonnay Barrique от Castel Mimi.
ОСНОВНОЕ БЛЮДО: Ягненок со шпинатом Sous-Vide, с мини-морковью и копченой сметаной, в сочетании с бокалом красного вина Horeca Cuvée Barrique Rouge.
ДЕСЕРТ: Повара Замка Мими переосмыслили традиционную Baba Neagră, добавив фисташки и белый шоколад, превратив ее в Baba Neagră Dubai. Десерт будет подаваться с Riesling Ice Wine от Castel Mimi.
Отметьте Час Земли особенным образом, внесите свой вклад в спасение нашей планеты!
- Замок Mimi с каждым днем становится все более устойчив.
Замок Мими продвигает вина из местных сортов винограда, кроме того представляет собой образец устойчивости в Республике Молдова как в производстве вина, так и в организации публичных мероприятий и туризма, построив первый в стране отель с нулевыми выбросами.
«Замок Mimi взял на себя обязательство по защите природы и продолжает продвигать устойчивые и экологически чистые практики, вдохновляя всех наших гостей и бизнес-среду. Мы твердо верим, что можем внести свой вклад в спасение планеты и прилагаем усилия в этом направлении, что приносит обнадеживающие результаты. В 2024 году нам удалось обеспечить 90% потребности в электроэнергии благодаря солнечной электростанции замка Mimi, которая вырабатывает 450 кВт, и таким образом мы избегаем загрязнения окружающей среды почти на 300 тонн углекислого газа. Отель с нулевыми выбросами обеспечен на 100% зеленой энергией, а в 2025 году мы откроем первый Wine Spa в Республике Молдова, который также будет полностью обеспечиваться энергией, произведенной солнцем», сообщается на сайте castelmimi.md.
Подписывайтесь на наш TELEGRAM и INSTAGRAM, чтобы быть в курсе всех самых важных новостей.
