С начала года в Молдове 45 человек, в том числе трое детей, отравились грибами. Национальное агентство общественного здоровья (НАОЗ/ANSP) предупреждает об опасности употребления неизвестных грибов и призывает граждан соблюдать осторожность при их сборе, покупке и приготовлении.
По данным ANSP, основные причины отравлений — употребление грибов, безопасность которых не была достоверно установлена, покупка у неавторизованных продавцов или вдоль дорог, а также неправильное приготовление.
Специалисты предупреждают, что некоторые ядовитые грибы легко перепутать со съедобными. При этом надежных народных способов определить, опасен ли гриб, не существует. Поэтому специалисты рекомендуют собирать только те грибы, в безопасности которых нет никаких сомнений. Если есть хотя бы малейшая неуверенность, от употребления следует отказаться.
В ANSP также советуют покупать грибы исключительно в разрешенных местах и не брать старые, поврежденные или червивые экземпляры. Не следует собирать их возле свалок, оживленных дорог и на территориях, где применяются пестициды.
После сбора грибы необходимо как можно скорее обработать, обеспечить им надлежащие условия хранения и употреблять в пищу только после тщательной термической обработки.
Симптомы могут проявиться через несколько часов
Симптомы грибного отравления включают тошноту, рвоту, диарею, боли в животе, обильное потоотделение, слабость, головную боль и головокружение. Они могут возникнуть как вскоре после еды, так и спустя несколько часов.
В тяжелых случаях отравление может сопровождаться нарушениями сознания, галлюцинациями и комой.
ANSP настоятельно рекомендует при появлении первых симптомов после употребления грибов немедленно звонить по номеру 112 и вызывать скорую медицинскую помощь.
Если после употребления грибов появились необычные симптомы или ухудшилось самочувствие, сразу звоните 112.
