Жители Молдовы, имеющие домашнее хозяйство, могут легально продавать излишки молока, яиц, меда и мяса напрямую из дома или на рынках. Национальное агентство по безопасности пищевых продуктов (НАБПП/ANSA) напомнило, что для такой торговли не нужно быть профессиональным фермером или открывать фирму. Главная цель этой меры — поддержать сельских жителей, убрать лишних посредников и дать горожанам доступ к свежим местным продуктам.
Для того чтобы торговля была законной и не обернулась штрафами, владельцу подворья необходимо соблюсти два ключевых условия: зарегистрировать животных в Государственном реестре и иметь на них санитарную книжку (Carnetul de sănătate). Этот документ является своеобразным «паспортом качества», который подтверждает ветеринару и покупателю, что животное здорово, не лечилось запрещенными препаратами и не является переносчиком болезней. Все медицинские вмешательства и прививки должны фиксироваться в этой книжке местным ветеринаром.
Согласно регламенту ANSA, продавать излишки можно либо прямо со своего двора, либо в специально отведенных местах на авторизованных агропродовольственных рынках. При этом агентство выдвигает ряд гигиенических требований: продукты должны быть получены в чистоте, храниться и перевозиться при правильной температуре. Продажа на неавторизованных рынках или без санитарной книжки остается под запретом, так как это несет риск для здоровья людей. Владельцев животных призывают регулярно консультироваться с региональными ветеринарами, чтобы вовремя обновлять данные о здоровье скота и избегать санкций.
