В преддверии пасхальных праздников Национальное агентство по безопасности пищевой продукции (НАБПП) призывает граждан проявлять осторожность при покупке традиционных продуктов — куличей, яиц, баранины и другой пищи, которая будет на праздничном столе.
Основные рекомендации:
-
Покупайте продукты только в зарегистрированных торговых точках, которые прошли контроль НАБПП.
-
Обращайте внимание на упаковку и срок годности, особенно у выпечки и мясных изделий.
-
Проверяйте продукты — запах, цвет, консистенция, отсутствие признаков порчи.
Что нужно знать о пасхальной выпечке и мясе:
Вся предварительно упакованная продукция, включая куличи, должна иметь этикетку с информацией о составе, сроке годности, производителе и аллергенах. Надписи должны быть разборчивыми и хорошо видимыми.
Свежее мясо должно быть эластичным, с характерным цветом и без посторонних запахов. Оно обязательно должно иметь клеймо ветеринарного контроля и сопровождаться соответствующим сертификатом.
Особый случай — мясо ягненка или козленка, забитое в домашних хозяйствах. Оно может продаваться только при соблюдении гигиенических норм, наличии ветеринарной карточки и исключительно в агропродовольственных рынках, ярмарках или прямо из хозяйства.
Покупая яйца, проверяйте:
-
Целостность и чистоту скорлупы;
-
Срок годности (указывается на упаковке в формате ДДМ: xx.yy.zz);
-
Отсутствие посторонних запахов и пятен.
НАБПП напоминает:
-
Не покупайте продукты в несанкционированных местах, с рук или из багажников автомобилей.
-
Продавцы должны предоставлять кассовые чеки и документы, подтверждающие происхождение и безопасность продуктов.
-
После покупки продукты необходимо хранить в холодильнике.