На заседании правительства 15 января были утверждены упрощенные требования для работы малых производителей. Об этом сообщает Национальное агентство продовольственной безопасности (НАПБ).
Так, новые требования позволят малым предпринимателям начать деятельность на простых условиях с минимальными расходами на проектирование и оснащение производственных помещений. В рамках проекта будет упрощен процесс регистрации деятельности для малых производителей пищевой продукции животного происхождения. Свою деятельность они смогут реализовать без обязательной проверки ветеринарного врача.
Пробы для микробиологического анализа пищевой продукции животного происхождения будут брать реже, а требования к проектированию производственных помещений снизятся. Теперь все процессы можно будет осуществлять в одном помещении при условии предотвращения перекрестного загрязнения.
Производители также смогут напрямую поставлять или продавать пищевую продукцию животного и не животного происхождения конечным потребителям или розничным торговым точкам.
Проект также устанавливает требования бойням и требования для продажи сырого молока.
