Национальное агентство продовольственной безопасности (НАПБ) просит граждан рационально покупать продукты к новогодним праздникам, а также выступило с рекомендациями на этот счет.
«В это время полки магазинов переполнены продуктами в избытке, потребители склонны покупать их без учета срока годности, внешнего вида или реальных потребностей. В результате каждый гражданин ежегодно выбрасывает сотни килограммов пищи, а в период праздников количество выброшенных продуктов увеличивается в среднем на 30%, что способствует росту пищевых отходов», — отметили в НАПБ.
Для уменьшения этого явления рекомендуется делать следующее:
Дома:
- Планируйте ежедневное меню;
- Используйте остатки продуктов, оставшихся после прошлой готовки;
- Храните остатки пищи в контейнерах или замораживайте;
- Подавайте небольшие порции, которые можно будет дополнять по мере необходимости;
- Храните продукты правильно (проверяйте этикетки на инструкции по хранению, поддерживайте температуру в холодильнике от 1°C до 5°C);
Также гражданам рекомендуют заранее составлять список необходимых продуктов, не совершать покупки голодным, покупать акционную продукцию, если она будет использована в ближайшее время.
Продукты следует покупать только в проверенных и сертифицированных местах, не покупать что-либо у уличных торговцев, проверять внешний вид продукта, внимательно читать этикетки и срок годности.
«Мы все играем важную роль в снижении пищевых отходов через умеренное потребление. Это также поможет сэкономить деньги и поддерживать чистую и здоровую окружающую среду», — заключили в НАПБ.