Регулярное употребление орехов помогает снизить вероятность сердечно-сосудистых заболеваний и преждевременной смерти, выяснили ученые из Школы общественного здравоохранения Университета Лома-Линда (США). Об этом сообщает портал EatingWell.
Исследование опиралось на данные проекта Adventist Health Study 2, в котором приняли участие более 80 тысяч взрослых добровольцев из США и Канады.
Результаты показали, что у людей, которые регулярно включали орехи в рацион, риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний был на 14% ниже, а вероятность летального исхода при ишемической болезни сердца — на 19% меньше, чем у тех, кто ел орехи редко или вовсе их избегал.
Особую пользу приносят миндаль, кешью и грецкие орехи. Участники, употреблявшие эти виды орехов регулярно, снижали риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний на 17%, а от ишемической болезни сердца — на 27%.
Ученые отмечают, что орехи богаты ненасыщенными жирами, растительным белком и клетчаткой, а также витаминами E и B и минералами, поддерживающими здоровье сосудов и нормальный уровень холестерина.
Кроме того, орехи благотворно влияют на пищеварение и укрепляют иммунную систему. Ранее исследования показывали, что кишечные бактерии и их метаболиты способны регулировать иммунитет и снижать воспаление в организме