Новый анализ Национального центра исследований натуральных продуктов при Университете Миссисипи показал, что корица может снижать эффективность некоторых лекарств. Ученые призывают быть осторожными с добавками корицы, особенно людям с хроническими заболеваниями. Исследование опубликовано в журнале Food Chemistry: Molecular Sciences.
Корица — одна из древнейших специй, использующихся в кулинарии и медицине для контроля уровня сахара в крови, здоровья сердца и снижения воспаления. Однако ее воздействие на организм до конца не изучено. Исследователи выяснили, что коричный альдегид влияет на рецепторы, регулирующие метаболизм лекарств, что может привести к их быстрому выведению и снижению эффективности лечения.
«Чрезмерное потребление корицы или добавок с ней может снизить эффективность лекарств», — предупреждает Шабана Хан, главный научный сотрудник центра.
Особенно рискованна корица кассия, широко доступная в магазинах. Она содержит высокий уровень кумарина — вещества, разжижающего кровь, что опасно для людей, принимающих антикоагулянты. Настоящая цейлонская корица из Шри-Ланки, с низким содержанием кумарина, менее опасна. Масло корицы, используемое как ароматизатор или антисептик, не вызывает таких проблем.
Посыпка корицей кофе вряд ли навредит, но концентрированные добавки могут быть опасны.
Подписывайтесь на наш TELEGRAM и INSTAGRAM, чтобы быть в курсе всех самых важных новостей.