В период зимних праздников с 24 декабря по 14 января жители Молдовы тратят на еду вдвое больше, чем требуется, что приводит к значительным пищевым отходам и дополнительной финансовой нагрузке на семьи. Об этом предупреждает экономист Вячеслав Ионицэ.
По его словам, количество праздничных дней в Молдове почти вдвое превышает европейскую норму, а привычка покупать и готовить слишком много еды увеличивает потребление продуктов более чем на 30% относительно среднего показателя за год. Страх «пустого стола» заставляет семьи готовить до 150% от необходимого объёма, превращая праздники, которые должны радовать, в серьёзный стресс для бюджета.
Средний праздничный стол для одной семьи обойдётся около 7 000 леев — это от 40% до 60% месячной чистой зарплаты, которая в 2025 году превышает 14 000 леев. За последние пять лет цены на продукты выросли примерно на 90%, а ежегодная пищевая трата достигает около 180 тысяч тонн — «эквивалент поезда длиной 40 км с 3 000 грузовыми вагонами». В итоге семьи тратят на еду, которая оказывается в мусоре, больше, чем на здоровье, образование или досуг.
