С 1 декабря в детских садах Кишинева начнет действовать единое типовое меню для зимне-весеннего сезона. Столичная мэрия сообщает, что новая инициатива направлена на обеспечение детей сбалансированным и полезным питанием, адаптированным к их возрастным потребностям.
Новое меню рассчитано на 10,5 часов пребывания ребенка в саду и включает три основных приема пищи — завтрак, обед и ужин — а также один перекус. В составе блюд соблюден баланс калорий, белков, жиров и углеводов для поддержания физического здоровья и когнитивного развития детей. По данным мэрии, новое меню охватит более 32 тысяч детей, посещающих столичные детские.
Процесс создания нового меню координировало Главное управление образования, молодежи и спорта совместно с Центром общественного здоровья. В рабочую группу вошли заведующие детскими садами, технологи пищевой промышленности, врачи и диетологи из Национального агентства общественного здоровья. Основой для разработки стали рекомендации Министерства здравоохранения и положения Кулинарно-методического руководства.
Специалисты подчеркивают, что правильное питание в раннем возрасте играет ключевую роль в предотвращении различных заболеваний и поддержке умственных способностей. В связи с этим столичная администрация планирует регулярно контролировать выполнение меню, а также корректировать его в зависимости от сезона и рекомендаций экспертов.
