В начале 1990-х годов Виорел Банага был одним из первых граждан Молдовы, уехавших в Италию. Там он учился и работал в самых разных сферах, накапливая опыт, который позже пригодился ему для собственного бизнеса.
После двух десятилетий жизни за границей Виорел решил вернуться на родину и открыть собственное дело. Изначально он занимался импортом кофе, затем вместе с другом открыл две кафе с аутентичной итальянской атмосферой: музыкой, едой и напитками, которые напоминают о жизни на Апеннинском полуострове. Первое кафе расположилось в промышленной зоне Кишинёва, и несмотря на скепсис окружающих, проект оказался успешным.
Сегодня в самом центре столицы Виорел Банага продолжает предпринимательскую деятельность с кафе «Caffe dele Collone», которое переносит атмосферу Италии в Кишинёв. Предприниматель отмечает, что теперь, в отличие от 1990-х, он больше не думает о том, чтобы уехать из Молдовы.
