Экстремальные погодные условия ставят под угрозу производство винограда в Южной Европе, включая один из ключевых сортов «Ассиртико», сообщает EastFruit. Этот сорт, используемый для производства белого вина, резко сократил урожайность из-за аномальной жары.
Винодел Яннис Параскевопулос с острова Санторини отметил, что его компания в прошлом году произвела всего треть от объема 2022 года, а в этом году урожай может упасть до одной шестой.
Эксперты предупреждают, что к 2040 году «Ассиртико» может полностью исчезнуть.
По данным Международной организации винограда и вина, в 2023 году мировое производство вина сократилось на 10%, достигнув 237,3 миллиона гектолитров — это самый низкий уровень за последние 60 лет.
В Греции производство сократилось более чем на треть, в Италии и Испании — более чем на одну пятую. Винодельни на юге Европы все чаще сталкиваются с сильными дождями, засухой и ранними заморозками, что негативно сказывается на отрасли.
