В период праздников особенно важно уделять внимание здоровью. Нутрициологи предупреждают, что переедание, особенно после длительных ограничений в пище, может привести к неприятным последствиям.
Диетологи рекомендуют соблюдать умеренность в питании и выполнять физические упражнения.
Чтобы создать баланс, нутрициологи советуют включить в праздничный рацион как можно больше овощных салатов. По словам специалистов, эти блюда должны составлять половину пасхального меню.
«Необходимо отдавать предпочтение салатам, заправленным нерафинированным маслом холодного отжима или натуральными соусами, такими как лимон, йогурт или сливки, вместо майонеза и других высококалорийных соусов. На праздничном столе, если вы соблюдали строгий пост, не должно быть много трудноусвояемых мясных блюд, там должны быть птица, кролик или рыба и кисломолочные продукты, ведь они помогают нам переваривать пищу. Все готовые блюда, особенно содержащие майонез или кремовые торты, нельзя хранить при комнатной температуре более двух часов», — поясняет нутрициолог Мария-Виктория Раку.
Куличи и другие сладости незаменимы на праздничном столе, однако их надо есть отдельно, как закуску, — считают диетологи.
«Если говорить о куличе, он же паска, то его можно употреблять в качестве десерта уже после того, как основные блюда съедены. При употреблении нескольких видов пищи может возникнуть расстройство желудка».
В то же время, для лучшего пищеварения, нутрициологи рекомендуют как можно больше заниматься спортом.
