(ВИДЕО) ВСЁ О БАДАХ: МИФЫ И РЕАЛЬНОСТЬ, смотрите сегодня в MEDPunkte в 19.00 на rlive

Если вы планируете провести день на свежем воздухе с семьёй или друзьями, будьте внимательны к тому, какие продукты кладёте в корзину, и дважды внимательны к условиям их хранения. Национальное агентство по безопасности пищевых продуктов (НАБПП) предлагает  простые инструкции по перевозке, приготовлению и хранению пищи на пикнике таким образом, чтобы на второй день не было мучительно больно желудку. НАБПП подчеркивает, что потребление продуктов на природе увеличивает риск возникновения пищевых токсикоинфекций из-за неправильно приготовленных блюд или их хранения при высоких температурах. По мере нагревания продуктов бактерии размножаются быстрее, а это ставит под угрозу безопасность пищи.  Чтобы избежать рисков НАБПП рекомендует: хранить скоропортящиеся продукты при низких температурах, используя лед или гелевые пакеты для поддержания температуры 4 °C или ниже держать напитки и пищу в разных холодильных сумках, чтобы избежать повышения температуры пищи при частом доставании напитков  реже открывать холодильные сумки, чтобы дольше сохранять низкую температуру избегать перекрёстного загрязнения: держать сырое мясо хорошо упакованным