114 подворий отечественных виноделий, тысячи сортов вина, концерты, туристы из Австралии, Канады, Южной Кореи, замах на мировой рекорд- это лишь малая часть 25-го юбилейного Дня вина, запланированного на 3-4 октября. За неделю до праздника Штефан Яманди, директор Национального бюро виноградарства и вина (НБВВ), открыл для rupor.md закулисье Дня вина. Глава НБВВ рассказал как будет проходить регистрация рекорда Guinness, сколько посетителям понадобится денег на дегустации и питание, почему цены на еду на празднике такие высокие.
Национальный день вина и рекорд Guinness
По словам Штефана Яманди, идея установить рекорд Guinness появилась в начале года, когда организаторы начали искать новый формат для 25-го юбилейного выпуска Национального дня вина.
«Это для нас необычная премьера. Последний раз, когда был побит рекорд в винодельческой отрасли, это произошло около 20 лет назад. В этом году мы вместе с коллегами и всей отраслью решили к 25-му юбилейному выпуску Национального дня вина сделать что-то новое», — рассказал он.
Представители НБВВ связались с Guinness World Records и обсудили несколько возможных категорий. В итоге остановились на создании самой большой виноградной лозы, сформированной из людей.
Для установления рекорда необходимо собрать минимум 400 участников. Они будут одеты в специальные футболки и головные уборы пяти цветов, которые вместе должны сформировать изображение виноградной лозы. Во время официальной фиксации участники должны оставаться неподвижными в течение установленного правилами времени.
«Самое главное — все должно сработать как единый механизм. В течение установленного правилами времени, примерно 5–10 минут, участники не должны двигаться», — пояснил Яманди.
Количество участников будет подсчитываться с помощью дрона и специального приложения Guinness World Records. Если людей окажется меньше установленного минимума, рекорд не будет засчитан.
Представитель Guinness, который будет отвечать за проверку соблюдения требований, прибудет в Молдову 2 октября. По словам Яманди, подготовка к регистрации требует соблюдения большого количества технических требований.
«У Guinness очень много регламентов, и это действительно непросто. Например, есть правило, согласно которому на месте регистрации рекорда не должно быть никаких брендов. Участники должны быть очень точно расположены в сформированной лозе. Есть и другие четкие требования относительно того, как и в течение какого времени мы можем продвигать рекорд», — сказал директор Национального бюро.
Зачем Молдове рекорд Guinness
По словам главы НБВВ, рекорд должен стать не только частью праздничной программы, но и инструментом международного продвижения Молдовы и ее вин.
«Мы винодельческая страна, но, к сожалению, о нас знают не так много людей. Чтобы продвигать вино, нужно выходить с чем-то новым. У нас есть наши автохтонные сорта, но регистрация Guinness — это очень сильное сообщение всему миру о том, что Молдова на Национальном дне вина установила такой рекорд», — сказал Яманди.
Он рассчитывает на двойной эффект — продвижение Wine of Moldova и самой страны как туристического направления.
По его словам, подобный эффект уже наблюдался после проведения в Молдове мирового конгресса Международной организации винограда и вина. После мероприятия иностранные гости рассказывали, что именно благодаря конгрессу узнали больше о Молдове.
«В этом году у нас будет Guinness, который будет говорить во всем мире о том, что мы зарегистрировали рекорд на Национальном дне вина. Мы сможем рассказать о Молдове и одновременно рассчитываем получить отдачу: в первую очередь — туристов и потребителей, которые будут больше узнавать о Wine of Moldova», — отметил он.
Сколько денег понадобится посетителям на Дне вина и почему цены общепита кусаются?
«Что касается цены общепита, мы как Национальное бюро виноградарства и вина не можем на нее влиять. Это решение каждой компании, которая участвует в зоне общественного питания, а также ресторанов по всему Кишиневу. Это открытый рынок. Если говорить о ценах на напитки, то в среднем выходит около 300–400 леев на человека. Если человек хочет поесть, это уже отдельный расчет, который зависит от его предпочтений», — пояснил Яманди.
При этом, по словам директора НБВВ, ситуация с вином отличается. Многие производители предлагают на Национальном дне вина специальные скидки, а некоторые используют праздник для презентации новых вин.
«Если говорить о вине, то здесь нет такого, что на Национальном дне вина цены выше, чем в розничной торговле. Цены такие же, а в некоторых случаях производители делают специальные скидки, чтобы люди покупали вино», — отметил Яманди.
Глава НБВВ также сообщил, что посетители смогут приобрести Дегустационный билет стоимостью 300 леев. За эту сумму посетитель получает специальный бокал с логотипом Wine of Moldova и 10 дегустаций вина. Если оставить отзывы в специальном приложении, можно получить еще две дегустации бесплатно.
Дополнительно работает школа вина, участие в которой стоит 100 леев.
Организаторы хотят превратить два дня вина в целую неделю
В этом году организаторы рассчитывают привлечь больше иностранных туристов. В прошлом году, по словам Яманди, Национальный день вина посетили примерно 15–20 тысяч иностранных туристов. Точной статистикой по тем, кто возвращается в Молдову повторно, бюро пока не располагает.
При этом уже сейчас среди покупателей Дегустационных билетов есть иностранцы из Австралии, Южной Кореи и Канады.
В этом году организаторы решили собрать больше информации о посетителях и их предпочтениях через цифровую систему дегустаций. Покупатель получает электронный Дегустационный билет, а информация о продегустированных винах сохраняется в системе. Посетитель может оценить вино и оставить отзыв.
По словам Яманди, эти данные позволяют анализировать потребительские предпочтения. В частности, в прошлом году в первый дождливый день больше потреблялись красные вина, а во второй, солнечный день, спросом пользовались белые и игристые вина.
«До сих пор у нас не было таких данных. Мы обычно в течение Национального дня вина сидели на золоте — на золоте данных, которые не обрабатывали. Сейчас у нас эти данные есть. Для нас это огромный шаг вперед, чтобы понять, что любит наш потребитель и как меняется потребление вина», — рассказал он.
Полученные данные, по его словам, важны и для самих винодельческих компаний, поскольку позволяют им понимать реакцию потребителей на разные вина.
