В последнее время компания Castel Mimi является, пожалуй, лидером в Молдове в том, что касается внедрения устойчивости в бизнесе и дружелюбного отношения к окружающей среде. Она стала первой в Молдове винодельней, которая начала использовать розлив вин в бутылки, альтернативные стеклянным. Вина серии Climate Smart Packing ещё не успели выйти на рынок, но уже завоевали золотые медали на престижном конкурсе MUNDUS VINI summer tasting` 2024 в Германии, пишет журналист Ангелина Таран в своем блоге о вине Wine and Spirits.
Один из мощных мировых трендов в винодельческой промышленности — создание устойчивости, в том числе сокращение углеродного следа вина. Энергия, потребляемая при производстве стекла и транспортировке бутылированного вина, составляет львиную долю углеродного следа вина, которая, по оценкам экспертов, доходит до 40%. Если производство и торговля вином должны стать устойчивыми, необходимо задуматься об альтернативной упаковке. Если у неё небольшой вес, и она также может быть переработана, то вино можно производить и транспортировать более устойчиво.
Новые альтернативные варианты упаковки становятся особенно популярными на взрослых винных рынках, которых называют новаторами (остальные страны тоже постепенно подтягиваются). К ним относятся Скандинавские страны, Великобритания и Канада. От 75% до 100% торговцев в этих странах готовы продавать в своих магазинах вина в новых альтернативных вариантах упаковки.
Позитивное отношение к ним объясняется тем, что в этих странах уже много лет реализуются национальные программы по сокращению отходов упаковки. Люди там положительно относится к устойчивому развитию. В Скандинавских странах и Канаде вино распространяется среди потребителей, в основном, госмонополиями. Они берут на себя обязательство сокращать выбросы CO2. В связи с этим в листинге приоритет отдаётся винам в упаковке с малым углеродным следом. Поэтому вина в альтернативной упаковке обладают конкурентным преимуществом.
На фоне этих тенденций решение Castel Mimi соответствовать им — не только смелое, но и дальновидное. Эта винодельня первой в Молдове разлила свои вина в бутылки, альтернативные стеклянным. Они произведены из качественного ПЭТ-а в Швеции, внешне очень похожи на обычное стекло и укупорены Twist & Plopp + Long Cap.
Пока в серии Climate Smart Packing выпущены Sauvignon Blanc, 2023, Merlot Rose, 2023 и Cabernet Sauvignon, 2022. Первые два вина завоевали ЗОЛОТЫЕ медали на престижном дегустационном конкурсе в Германии — MUNDUS VINI summer tasting` 2024.
С точки зрения бизнеса и окружающей среды альтернативная упаковка приносит большие плюсы. А что от этого выиграют потребители? Вина Climate Smart Packing очень удобно брать с собой на природу, потому что: они нетяжёлые; занимают меньше места при стандартном объёме 750 мл; нет риска того, что стеклянная бутылка разобьётся (кроме потери вина, можно пораниться осколками); вино легко быстро охладить, если погрузить бутылку в холодную воду или лед.
