Правительство приняло поправки, касающиеся требований к качеству мясных полуфабрикатов и мяса. Целью проекта является укрепление нормативной базы в отношении состава, маркировки и маркетинга мясных товаров.
Целью проекта является приведение нормативной базы в соответствие с положениями действующего законодательства, установление четких требований к производству и сбыту продукции для хозяйствующих субъектов, исключение толкования положений нормативной базы, содержащей устаревшие положения, а также защита потребителя путем предложения качественной продукции.
«Документ дополнен новыми понятиями и внесены изменения в некоторые физико-химические показатели, которые облегчат деятельность хозяйствующих субъектов в этой сфере. Еще один важный аспект связан с безопасностью пищевых продуктов. Проект предусматривает дополнительные требования к стерильности консервируемой продукции, качеству воды, используемой при переработке, видам разрешенных для упаковки материалов и т. д. Таким образом, будет обеспечена защита здоровья населения в соответствии с международной практикой в сфере продовольствия», — поясняют в Минсельхозе.
Новые требования вступят в силу через три месяца с даты публикации решения в «Официальном вестнике», в течение которых производители будут иметь возможность скорректировать свои этикетки, рецепты и внутренние процессы. Эта мера является частью усилий Министерства сельского хозяйства и пищевой промышленности по модернизации стандартов в агропродовольственном секторе и повышению доверия к отечественной продукции.