Сегодня

Как жара и засуха повлияли на пчеловодство в Молдове

Неблагоприятные погодные условия привели к снижению активности пчелиных семей и могут поставить под угрозу их успешную зимовку. Об этом заявили представители отрасли на совещании, организованном Министерством сельского хозяйства и пищевой промышленности.

Из-за аномально высоких температур и дефицита осадков запасы корма в ульях оказались недостаточными. Пчеловоды из разных регионов страны отмечают, что наблюдается сокращение лёта пчёл даже в периоды, традиционно благоприятные для сбора нектара. По их словам, существует риск, что пчелиные семьи не достигнут необходимого уровня развития к началу холодов.

Министр сельского хозяйства Людмила Катлабуга подчеркнула, что эти вопросы будут рассмотрены на институциональном уровне совместно с профильными органами, чтобы определить возможные механизмы поддержки сектора.

Согласно данным Национального агентства по безопасности пищевых продуктов, в информационной системе BeeProtect зарегистрированы около двух тысяч пчеловодов, а общее количество пчелиных семей оценивается примерно в 206 тысяч.

В 2024 году Молдова экспортировала 4153 тонны мёда, из которых 3744 тонны направлены в страны Европейского союза. За первые семь месяцев 2025 года объём экспорта составил 2404 тонны, однако, как уточняется, значительная часть этого объёма приходится на запасы прошлого сезона.

Подписывайтесь на наш TELEGRAM, INSTAGRAM, чтобы быть в курсе всех самых важных новостей.

Сегодня

Более 100 блюд на любой вкус: гагаузские кулинарные изыски

Гагаузы готовят более 100 блюд. Национальная кухня основана на кочевом прошлом ­народа. Секрет их кухни заключается в выборе определенных специй и характерной только для этого народа технике приготовления. В арсенале гагаузских хозяек всегда есть паста из красного перца, которая придает блюдам особый вкус. На праздничном столе гагаузов можно встретить каурму из баранины, булгур, сарму, гезлеме, кывырму или закуски из сладкого перца, помидоров, баклажан и брынзы. Каурма — традиционная тушеная баранина, приготовленная на слабом огне. Ее подают в горячем или холодном виде. В старину пастухи, отправляясь в поле с отарой овец, брали с собой холодную каурму с брынзой. Традиционные блюда жители Гагаузии готовят из мяса ягненка. Например, шурпу из мяса и печени ягненка долго томят в духовке по особой технологии. По традиции, шурпу также готовят, когда молодожены после свадьбы переезжают в новый дом. Гагаузы – православный народ, строго соблюдающий все церковные каноны. В пост гагаузские хозяйки обычно готовят квашеную капусту с

Secret Link