28 марта Castel Mimi на несколько часов изменит привычную атмосферу. Свет погаснет, зажгутся свечи, а ужин будет приготовлен и подан без электричества.
В рамках Часа Земли замок, двор и залы будут освещены более чем 2000 свечами, а атмосфера продолжится и на кухне, где блюда будут готовиться также при свечах.
Вечер включает меню из нескольких блюд, приготовленные шеф-поваром Castel Mimi, с подборкой вин, идеально подходящих к каждому блюду. В меню, среди прочего: тартар из лосося с авокадо, буррата с вялеными томатами, тыквенный велюте, морской окунь, магре из утки и парфе из халвы.
Этой инициативой Castel Mimi отмечает Час Земли. В 2025 году около 80% электроэнергии комплекса обеспечивал собственной солнечной электростанции, а за последние четыре года удалось избежать выбросов более 800 тонн CO₂, что эквивалентно ежегодным выбросам примерно 180 автомобилей.
Мероприятие состоится 28 марта 2026 года в 19:00 в Castel Mimi.
Билеты доступны на castelmimi.md, количество мест ограничено.
