Само понятие «гагауз» и название языка не были известны до конца XIX века, пока русский учёный и исследователь Валентин Мошков не организовал несколько экспедиций и не написал статьи о народе, называемом гагаузами. По словам доктора филологических наук Виталия Сырфа, в гагаузском языке только 15-20% слов заимствованы из арабского и персидского