Около 3,1 миллиона тонн урожая картофеля уничтожено в ключевых странах Европы из-за экстремальных погодных условий, что приведет к росту цен. Об этом сообщает Financial Times со ссылкой на оценку аналитиков Energy and Climate Intelligence Unit.
Жара и засуха нанесли серьезный удар по сельскому хозяйству Германии, Франции, Бельгии и Нидерландов. По оценкам аналитиков Energy and Climate Intelligence Unit, стихия уничтожила урожай стоимостью от 400 до 620 миллионов евро. Ситуация усугубилась тем, что после рекордного сезона 2025 года, когда избыток продукции обрушил цены, фермеры сознательно сократили посевные площади, недосчитавшись еще примерно 3,6 миллиона тонн потенциального урожая.
В результате производство картофеля в этой четверке ведущих стран ЕС может сократиться с прошлогодних рекордных 27,3 миллиона тонн до 19,5–20,5 миллиона тонн. Рынок всего за один год перешел от рекордного максимума к рекордному минимуму, отмечают аналитики.
Особенно сильно пострадала Франция, где в некоторых регионах урожайность упала примерно на 20%. Из-за жары значительная часть клубней оказалась слишком мелкой для стандартной переработки — в частности, для производства картофеля фри, из-за чего производители уже вынуждены смягчать требования к размерам сырья.
На фоне дефицита цены на рынке резко выросли. По информации издания, картофель нового урожая для переработки в отдельных европейских регионах теперь продается по 250 евро за тонну против примерно 30 евро годом ранее, а во Франции стоимость столового картофеля к началу сентября подскочила с 310 до 520 евро за тонну.
По оценкам экспертов, имеющихся запасов картофеля прошлого урожая должно хватить примерно до Рождества, однако уже к Пасхе последствия кризиса станут заметны на полках европейских магазинов.
