От улова до прилавка: в Молдове ввели жесткий контроль за каждой партией рыбы

Каждую партию рыбы и морепродуктов в Молдове будут строго отслеживать на всех этапах — от момента вылова или выращивания на ферме до розничного прилавка. Новые правила утвердило правительство по стандартам ЕС, сообщило министерство сельского хозяйства.

Теперь компании и предприниматели, которые занимаются добычей, выращиванием, переработкой или торговлей рыбой, обязаны присваивать каждой партии уникальный идентификационный номер. К товару на всем пути его следования должна прилагаться подробная информация: вид рыбы, место и дата вылова или сбора, номер партии, точное количество, способ производства и обработки, а также название и контакты производителя.

Все сопроводительные документы бизнес обязан регистрировать и передавать в Национальное агентство безопасности пищевых продуктов (ANSA). Благодаря этому инспекторы смогут сверять данные из рыболовных журналов, сертификатов на улов, деклараций о выгрузке или перегрузке, торговых накладных и актов приема с информацией на этикетках товаров на складах и перерабатывающих предприятиях.

Помимо легальности происхождения, документ ужесточает контроль за качеством и безопасностью продукции. Бизнес обязан строго соблюдать температурный режим — так называемую холодовую цепь — при перевозке и хранении рыбы. Связав данные об условиях хранения с информацией о происхождении товара, власти смогут эффективно блокировать попадание на рынок партий от незаконного, несообщаемого и нерегулируемого промысла.