Россия рискует остаться без пива, так как в стране выращивают только 2% необходимого для его производства хмеля, сообщает «Парламентская газета». В основном его закупают в Чехии, Германии и США, поэтому страна зависит от их решения по поставкам. Вопрос обсудили на экспертном совете по регулированию алкогольной и табачной отраслей при комитете Госдумы по экономической политике.
Решить проблему может государственная комплексная поддержка хмелеводства.
«Нужна госпрограмма, аналогичная той, что была принята в начале двухтысячных годов для поддержки производства пивоваренного ячменя. Тогда российские пивовары использовали более 80% импортного солода. Вмешательство Минсельхоза и приобщение к программе импортозамещения отечественных агрокомпаний позволило ситуацию изменить, и сегодня мы себя практически полностью обеспечиваем солодом», — объяснил председатель совета Ассоциации производителей пива Вячеслав Мамонтов.
Для использования экстракта или гранулированного хмеля, как делают во всём мире, нужно восстановить хмельники, добавил Мамонтов. А им нужно до пяти лет на первый качественный урожай.
Ранее стало известно, что на фоне сообщений об уходе из России крупнейшие пивоваренные компании повышают цены на 5–20%. Производители сталкиваются с резким удорожанием сырья и материалов, что должно привести к смещению спроса в сторону более дешёвых сортов пива.
