Республика Молдова вошла в новый гид американского издания Wine Enthusiast, которое выбрало 57 лучших ресторанов при винодельнях мира. Единственным отечественным рестораном, попавшим в список, стал Bufnița Albă/Белая сова, расположенный в Castel Mimi, который авторы описали как «современную Молдову в ее лучшем проявлении».
В материале, посвященном гастрономическим направлениям в крупнейших винодельческих регионах мира, Wine Enthusiast представил рестораны, которые превращают посещение винодельни в полноценный опыт, объединяя местную кухню, вина и особенности конкретного места.
В разделе о Молдове издание рекомендует ресторан Bufnița Albă, расположенный на территории Castel Mimi Wine Resort в селе Бульбоака.
«Bufnița Albă — это современная Молдова в ее лучшем проявлении. Ресторан является частью одной из самых известных винодельческих усадеб страны, основанной в 1893 году. Меню во многом вдохновлено молдавскими кулинарными традициями, а впечатляющая архитектура замка и тщательно обустроенные сады придают этому месту особую атмосферу», — пишет Wine Enthusiast.
Издание отмечает, что рестораны, вошедшие в список, предлагают больше, чем просто прием пищи. Это места, где посетители могут познакомиться с особенностями винодельческого региона через местные блюда, вина собственного производства и атмосферу каждой конкретной локации.
Wine Enthusiast — одно из наиболее влиятельных американских изданий, посвященных вину, крепким напиткам, гастрономии и туризму. Журнал был основан в 1979 году и регулярно публикует гиды, обзоры и рейтинги, которые считаются авторитетными в международной винной индустрии.
