Из прогнозируемого на 2026 год объема производства яблока в Молдове около 526 тыс. тонн, примерно 325 тыс. тонн, по экспертной оценке, будет направлено на переработку. Сможет ли пищевая промышленность страны справиться с таким наплывом сырья? Каков при этом будет уровень цен на него? В ответ на запрос Logos Press председатель Ассоциации производителей консервов из фруктов и овощей «Speranța Con» Штефан Голубчук сделал традиционное заявление: консервные предприятия Молдовы сделают все от них зависящее, чтобы принять весь объем промышленного яблока, предложенного фермерами. Он отметил, что 325 тыс. тонн – это солидный, но далеко не беспрецедентный объем сырья. В прошлом сезоне (в период с августа по декабрь) молдавские предприятия по производству яблочного концентрата переработали около 280 тыс. тонн (при урожае яблок-2025 около 414 тыс. тонн). Однако еще относительно недавно, в высокоурожайные годы, фабрики Молдовы перерабатывали более 300 тыс. тонн яблок. Со слов председателя отраслевой ассоциации, более важный фактор, чем номинальная мощность консервных фабрик
